El curso de manejo de post cosecha de banano en Infotep está diseñado para capacitar a individuos en las técnicas y prácticas necesarias para la correcta gestión y tratamiento del banano después de la cosecha. Este curso aborda desde el manejo adecuado de la fruta durante el proceso de recolección, transporte y almacenamiento, hasta las técnicas de maduración y conservación para asegurar la calidad y prolongar la vida útil del producto.
Los participantes aprenderán sobre los métodos de clasificación, empaque y etiquetado, así como las normativas de seguridad alimentaria y los estándares internacionales de calidad. El objetivo es proporcionar a los individuos las habilidades necesarias para optimizar la eficiencia en la cadena de suministro del banano, reducir pérdidas postcosecha y mejorar la competitividad en el mercado.
Índice
Detalles del curso
| Duración: | 65 horas |
| Inicio: | Si te inscribes hoy, el curso podría iniciar en unas 2 o 4 semanas. Esta parte puede variar y dependerá de que tan rápido se complete el mínimo de participantes. |
| Horarios: | Cursos disponibles de lunes a viernes, en las mañanas, tardes y noches. Con horarios especiales los sábados y domingos. |
| Precio: | Totalmente gratis |
| Dirigido a: | Personas jóvenes y adultas de ambos sexos, con aptitud e interés para desempeñarse en la ocupación de técnico (a) en manejo de post cosecha de banano. |
| Avalado por: | Infotep |
| Modalidad: | Presencial, con algunas opciones semipresenciales y virtuales. |
| Incluye: | Certificado de Infotep |
| Mínimo de estudiantes: | 18 participantes por curso. |
| Máximo de estudiantes: | 25 (presencial) y 35 (virtual) participantes por curso. |
| Tutor: | La asignación de un tutor (facilitador) depende de la demanda del curso, el orden de inscripción y los cupos disponibles. |
| Disponibilidad: | Cupos limitados. |
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Requisitos de ingreso
Para poder inscribirte en este curso por INFOTEP deberás cumplir con los siguientes requisitos:
- Tener 16 años en adelante.
- Copia de cédula de identidad y electoral (ambos lados) o pasaporte (extranjeros).
- Copia del certificado de haber aprobado el 2.º año del primer ciclo de secundaria (antiguo 8.º curso) o nivel superior.
- Completar el formulario de solicitud de servicios de Infotep, disponible en las oficinas de la institución.
- Para la modalidad virtual debes saber el manejo y uso del computador.
Contenido
| Módulos | Objetivo del módulo |
|---|---|
| Recolección del Banano: | Aplicar técnicas adecuadas para la recolección del banano, minimizando daños y garantizando la calidad del fruto. |
| Transporte y Manejo Post Cosecha: | Implementar métodos efectivos para el transporte y manejo del banano, asegurando su protección y minimización de pérdidas. |
| Almacenamiento del Banano: | Gestionar el almacenamiento del banano bajo condiciones óptimas para mantener la frescura y prolongar la vida útil del fruto. |
| Maduración y Control de Calidad: | Aplicar técnicas de maduración controlada y realizar el monitoreo de calidad del banano, cumpliendo con los estándares establecidos. |
| Clasificación y Empaque: | Ejecutar la clasificación y el empaque del banano de acuerdo con los criterios de calidad y normativas para asegurar su adecuada comercialización. |
| Normativas de Seguridad Alimentaria: | Conocer y aplicar las normativas de seguridad alimentaria para garantizar que el banano cumpla con los estándares internacionales de calidad y seguridad. |
Habilidades que desarrollaras
- Recolección adecuada de banano: Aplicar técnicas correctas para la recolección del banano que minimicen daños al fruto y aseguren su calidad.
- Transporte eficiente: Implementar métodos efectivos para el transporte del banano, garantizando la protección del fruto y reduciendo pérdidas durante el traslado.
- Almacenamiento óptimo: Gestionar el almacenamiento del banano bajo condiciones que mantengan la frescura y prolonguen la vida útil del fruto.
- Maduración controlada: Aplicar técnicas de maduración controlada para asegurar que el banano alcance el estado óptimo para el consumo y la comercialización.
- Clasificación y empaque: Realizar la clasificación y el empaque del banano de acuerdo con criterios de calidad y normativas, asegurando su adecuada presentación y comercialización.
- Cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria: Conocer y aplicar las normativas de seguridad alimentaria para garantizar que el banano cumpla con los estándares internacionales de calidad y seguridad.
Pasos para inscribirte
Para poder inscribirte en este curso gratis del Infotep, debes seguir estos sencillos pasos:
- Saca una copia en blanco y negro de los documentos antes mencionados. Si deseas inscribirte en varios cursos, deberás llevar una copia por cada curso.
- Lleva las copias de los documentos a la oficina del Infotep más cercana.
- Pregunta cuantas personas faltan para completar el mínimo de participantes. Eso te dará una idea de cuando iniciarían las clases.
- Nota: Para entrar a las oficinas del Infotep no podrás usar pantalones cortos, camisillas, chancletas, faldas muy cortas o blusas de tiritas (en caso de las mujeres). Trata de vestir un poloche, camisa, pantalón largo, jean, falda…
- Más información al +1 (809) 566-4161, opción 1.
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¿Necesitas más información?
Si deseas obtener más información sobre este curso de manejo de post cosecha de banano, o consultar las últimas fechas de inscripciones de Infotep, puedes comunicarte a través de los siguientes canales de atención:
| Centro de Atención al Cliente: | +1 (809) 566-4161, opción 1 |
| Número de Infotep Virtual: | +1 (809) 563-3880, extensión 3076 |
| WhatsApp: | No disponible |
| Fax: | 809-565-5448 |
| Oficina Principal: | Calle Paseo de los Ferreteros No. 3, Ensanche Miraflores, Santo Domingo, República Dominicana. |
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