Curso de Técnica de Nutrición y Comida Saludable en Infotep

El curso de técnica de nutrición y comida saludable en Infotep está diseñado para capacitar a individuos en la preparación de alimentos que promuevan una salud óptima. Este curso enseña cómo elaborar comidas nutritivas y equilibradas utilizando ingredientes frescos, naturales y libres de aditivos químicos.

A lo largo del curso, se abordarán principios fundamentales de nutrición y técnicas de cocina saludable, con un enfoque en la selección adecuada de alimentos y la creación de platos que satisfagan las necesidades dietéticas del cuerpo. Los participantes aprenderán a combinar ingredientes de manera que maximicen el valor nutricional de los alimentos, promoviendo un estilo de vida saludable y consciente.

Detalles del curso

Duración:	60 horas
Inicio:	Si te inscribes hoy, el curso podría iniciar en unas 2 o 4 semanas. Esta parte puede variar y dependerá de que tan rápido se complete el mínimo de participantes.
Horarios:	Cursos disponibles de lunes a viernes, en las mañanas, tardes y noches. Con horarios especiales los sábados y domingos.
Precio:	Totalmente gratis
Dirigido a:	Personas jóvenes y adultas de ambos sexos, con aptitud e interés para desempeñarse en la ocupación de técnico (a) en técnicas de nutrición y comida saludable.
Avalado por:	Infotep
Modalidad:	Presencial, con algunas opciones semipresenciales y virtuales.
Incluye:	Certificado de Infotep
Mínimo de estudiantes:	18 participantes por curso.
Máximo de estudiantes:	25 (presencial) y 35 (virtual) participantes por curso.
Tutor:	La asignación de un tutor (facilitador) depende de la demanda del curso, el orden de inscripción y los cupos disponibles.
Disponibilidad:	Cupos limitados.

Requisitos de ingreso

Para poder inscribirte en este curso por INFOTEP deberás cumplir con los siguientes requisitos:

• Tener 16 años en adelante.
• Copia de cédula de identidad y electoral (ambos lados) o pasaporte (extranjeros).
• Copia del certificado de haber aprobado el 2.º año del primer ciclo de secundaria (antiguo 8.º curso) o nivel superior.
• Completar el formulario de solicitud de servicios de Infotep, disponible en las oficinas de la institución.
• Para la modalidad virtual debes saber el manejo y uso del computador.

Contenido

Módulos	Objetivo del módulo
Fundamentos de Nutrición:	Comprender los principios básicos de la nutrición y su impacto en la salud, incluyendo macronutrientes, micronutrientes y su función en el organismo.
Selección de Ingredientes Saludables:	Aprender a elegir ingredientes frescos, naturales y libres de aditivos químicos para preparar comidas nutritivas.
Preparación de Comidas Nutritivas:	Desarrollar habilidades para preparar platos saludables que maximicen el valor nutricional de los alimentos.
Técnicas de Cocina Saludable:	Aplicar técnicas culinarias que preserven los nutrientes de los ingredientes y reduzcan el uso de grasas y azúcares añadidos.
Planificación de Menús Balanceados:	Diseñar menús equilibrados que cumplan con las necesidades nutricionales diarias y fomenten una alimentación saludable.
Etiquetado y Conservación de Alimentos:	Entender cómo leer etiquetas de alimentos y aplicar prácticas adecuadas de conservación para mantener la calidad y seguridad alimentaria.
Preparación de Comidas Especiales:	Elaborar comidas adaptadas a necesidades dietéticas específicas, como dietas bajas en sodio o sin gluten, manteniendo la calidad nutricional.

Habilidades que desarrollaras

• Conocimiento de nutrición: Comprender los principios fundamentales de la nutrición, incluyendo la función de macronutrientes y micronutrientes en el organismo.
• Selección de ingredientes saludables: Identificar y elegir ingredientes frescos, naturales y libres de aditivos químicos para la preparación de alimentos nutritivos.
• Preparación de comidas nutritivas: Elaborar platos que maximicen el valor nutricional, empleando técnicas culinarias adecuadas para conservar los nutrientes de los alimentos.
• Aplicación de técnicas de cocina saludable: Utilizar métodos de cocina que reducen el uso de grasas y azúcares añadidos, manteniendo la calidad nutricional de los alimentos.
• Diseño de menús balanceados: Planificar menús equilibrados que satisfagan las necesidades nutricionales diarias y promuevan una alimentación saludable.
• Lectura y análisis de etiquetas de alimentos: Interpretar etiquetas nutricionales para tomar decisiones informadas sobre la selección y consumo de productos alimenticios.
• Conservación adecuada de alimentos: Aplicar prácticas de conservación que preserven la calidad y seguridad alimentaria, evitando el deterioro prematuro de los alimentos.
• Elaboración de comidas adaptadas: Preparar comidas específicas para necesidades dietéticas especiales, como dietas bajas en sodio o sin gluten, manteniendo su valor nutritivo.

Pasos para inscribirte

Para poder inscribirte en este curso gratis del Infotep, debes seguir estos sencillos pasos:

• Saca una copia en blanco y negro de los documentos antes mencionados. Si deseas inscribirte en varios cursos, deberás llevar una copia por cada curso.
• Lleva las copias de los documentos a la oficina del Infotep más cercana.
• Pregunta cuantas personas faltan para completar el mínimo de participantes. Eso te dará una idea de cuando iniciarían las clases.
• Nota: Para entrar a las oficinas del Infotep no podrás usar pantalones cortos, camisillas, chancletas, faldas muy cortas o blusas de tiritas (en caso de las mujeres). Trata de vestir un poloche, camisa, pantalón largo, jean, falda…
• Más información al +1 (809) 566-4161, opción 1.

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¿Necesitas más información?

Si deseas obtener más información sobre este curso de técnica de nutrición y comida saludable, o consultar las últimas fechas de inscripciones de Infotep, puedes comunicarte a través de los siguientes canales de atención:

Centro de Atención al Cliente:	+1 (809) 566-4161, opción 1
Número de Infotep Virtual:	+1 (809) 563-3880, extensión 3076
WhatsApp:	No disponible
Fax:	809-565-5448
Oficina Principal:	Calle Paseo de los Ferreteros No. 3, Ensanche Miraflores, Santo Domingo, República Dominicana.
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