El curso de manejador de inocuidad de los alimentos en Infotep está diseñado para formar profesionales en el campo de la seguridad alimentaria. Este curso capacita en la aplicación de principios y técnicas fundamentales para garantizar la inocuidad de los alimentos a lo largo de toda la cadena de suministro.
Los participantes aprenderán a implementar y supervisar prácticas efectivas de manejo y control de alimentos, siguiendo normas y estándares establecidos para prevenir contaminaciones y asegurar la calidad alimentaria. El enfoque incluye la gestión de riesgos, el control de procesos y la aplicación de normativas específicas para mantener altos niveles de seguridad e higiene en la manipulación y preparación de alimentos.
Índice
Detalles del curso
| Duración: | 45 horas |
| Inicio: | Si te inscribes hoy, el curso podría iniciar en unas 2 o 4 semanas. Esta parte puede variar y dependerá de que tan rápido se complete el mínimo de participantes. |
| Horarios: | Cursos disponibles de lunes a viernes, en las mañanas, tardes y noches. Con horarios especiales los sábados y domingos. |
| Precio: | Totalmente gratis |
| Dirigido a: | Personas jóvenes y adultas de ambos sexos, con aptitud e interés para desempeñarse en la ocupación de técnico (a) en inocuidad de los alimentos. |
| Avalado por: | Infotep |
| Modalidad: | Presencial, con algunas opciones semipresenciales y virtuales. |
| Incluye: | Certificado de Infotep |
| Mínimo de estudiantes: | 18 participantes por curso. |
| Máximo de estudiantes: | 25 (presencial) y 35 (virtual) participantes por curso. |
| Tutor: | La asignación de un tutor (facilitador) depende de la demanda del curso, el orden de inscripción y los cupos disponibles. |
| Disponibilidad: | Cupos limitados. |
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Requisitos de ingreso
Para poder inscribirte en este curso por INFOTEP deberás cumplir con los siguientes requisitos:
- Tener 16 años en adelante.
- Copia de cédula de identidad y electoral (ambos lados) o pasaporte (extranjeros).
- Copia del certificado de haber aprobado el 2.º año del primer ciclo de secundaria (antiguo 8.º curso) o nivel superior.
- Completar el formulario de solicitud de servicios de Infotep, disponible en las oficinas de la institución.
- Para la modalidad virtual debes saber el manejo y uso del computador.
Contenido
| Módulos | Objetivo del módulo |
|---|---|
| Formación Humana, Seguridad y Medio Ambiente: | Desarrollar actitudes y valores para integrarse adecuadamente al entorno laboral, aplicando principios de seguridad, salud e higiene ocupacional y protección del medio ambiente, siguiendo procedimientos establecidos. |
| Inocuidad de los Productos de Origen Agrícola: | Aplicar principios y técnicas fundamentales para garantizar la inocuidad de los productos agrícolas, conforme a las normas establecidas. |
Habilidades que desarrollaras
- Desarrollo de Actitudes Profesionales: Cultivar actitudes y valores que faciliten una integración efectiva en el entorno laboral, promoviendo un ambiente de confianza y participación.
- Aplicación de Principios de Seguridad y Salud Ocupacional: Implementar los principios de seguridad, salud e higiene ocupacional de acuerdo a procedimientos establecidos para garantizar un entorno laboral seguro.
- Protección del Medio Ambiente: Aplicar prácticas de protección ambiental en el manejo y procesamiento de alimentos, siguiendo normas y procedimientos ambientales.
- Garantía de Inocuidad de los Alimentos: Aplicar principios fundamentales de inocuidad para asegurar que los alimentos sean seguros y aptos para el consumo, siguiendo las indicaciones específicas.
- Implementación de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA): Aplicar técnicas y normas de buenas prácticas agrícolas para asegurar la calidad y seguridad de los productos agrícolas.
- Ofrecimiento de Productos con Valores Definidos: Preparar y ofrecer productos que cumplan con los estándares de calidad y valores definidos, siguiendo técnicas y procedimientos establecidos.
- Manejo Eficiente de Recursos en el Entorno Laboral: Optimizar el uso de recursos y materiales en el entorno laboral, contribuyendo a la eficiencia y sostenibilidad de los procesos.
- Cumplimiento de Normativas y Regulaciones: Asegurarse de que todas las prácticas y procedimientos se ajusten a las normativas y regulaciones vigentes para garantizar el cumplimiento legal y de calidad.
- Comunicación Efectiva en el Ambiente Laboral: Desarrollar habilidades de comunicación efectiva para interactuar de manera adecuada con colegas, supervisores y otros actores en el entorno laboral.Principio del formulario
- Final del formulario
Pasos para inscribirte
Para poder inscribirte en este curso gratis del Infotep, debes seguir estos sencillos pasos:
- Saca una copia en blanco y negro de los documentos antes mencionados. Si deseas inscribirte en varios cursos, deberás llevar una copia por cada curso.
- Lleva las copias de los documentos a la oficina del Infotep más cercana.
- Pregunta cuantas personas faltan para completar el mínimo de participantes. Eso te dará una idea de cuando iniciarían las clases.
- Nota: Para entrar a las oficinas del Infotep no podrás usar pantalones cortos, camisillas, chancletas, faldas muy cortas o blusas de tiritas (en caso de las mujeres). Trata de vestir un poloche, camisa, pantalón largo, jean, falda…
- Más información al +1 (809) 566-4161, opción 1.
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¿Necesitas más información?
Si deseas obtener más información sobre este curso de manejador de inocuidad de los alimentos, o consultar las últimas fechas de inscripciones de Infotep, puedes comunicarte a través de los siguientes canales de atención:
| Centro de Atención al Cliente: | +1 (809) 566-4161, opción 1 |
| Número de Infotep Virtual: | +1 (809) 563-3880, extensión 3076 |
| WhatsApp: | No disponible |
| Fax: | 809-565-5448 |
| Oficina Principal: | Calle Paseo de los Ferreteros No. 3, Ensanche Miraflores, Santo Domingo, República Dominicana. |
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