El curso de Higiene y Manipulación de Alimentos en Infotep busca educar personas con la capacidad de manejar adecuadamente insumos para la preparación de alimentos, teniendo en cuenta el medio ambiente y la preparación previa y posterior.
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Índice
Detalles del curso
| Duración: | 55 horas |
| Fecha de inicio: | Favor consultar con el Infotep |
| Horario: | Variable |
| Modalidad: | Tienes la opción de presencial, semipresencial y virtual |
| Precio: | Libre de costo (Gratis) |
| Dirigido a: | Personas jóvenes y adultas de ambos sexo con actitud e interés de manejar adecuadamente insumos para la preparación de alimentos. |
| Edad: | Tener de edad 16 años en adelante, al momento de tomar el curso. |
| Escolaridad: | Haber aprobado el 2.º año del primer ciclo de secundaria (antiguo 8.º curso). También puede ser un título de bachiller o universitario. |
| Documentos: | Copia de la cédula (ambos lados) o copia del pasaporte (en caso de extranjeros) y certificado de la escolaridad. |
| Técnica: | Uso del computador y procesadores de textos. |
| Disponibilidad: | Cupos limitados |
¿Cómo está diseñado este curso?
Este entrenamiento se ha diseñado con la intención de entregar información valiosa sobre el trato adecuado que debe contemplarse al manipular alimentos. El ser humano tiene que comer para vivir, pero un trato inadecuado de esos alimentos puede provocar enfermedades que pueden hasta provocar la muerte. Comemos para vivir, no para morir.
El material se ha diseñado de forma que cubra las áreas más sensibles de este tema. Desde la pulcritud en el manejo de alimentos, el impacto de los microorganismos y las consecuentes enfermedades producidos por estos.
Objetivo específicos
- Asumir una postura diferente ante el alimento que adquiere.
- Utilizar herramientas eficaces para detectar situaciones en alimentos que atenten contra la salud.
- Determinar cómo afectan los microorganismos a los alimentos.
- Evitar enfermedades alimentarias.
- Hacer uso de los implementos adecuados para la manipulación de los alimentos.
- Identificar posibles riesgos por falta de higiene en la manipulación de los alimentos.
Contenido del Curso
Este curso de Manipulación de Alimentos del Infotep está conformado por 4 unidades de aprendizaje.
Unidad |
Desarrollo |
| Inocuidad de los alimentos |
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| Los alimentos y los Microorganismos |
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| Enfermedades alimentarias (ETA) |
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| Hábitos de Higiene en Manipulación de alimentos |
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Para verificar la disponibilidad e inscripciones disponibles para este y otros cursos de Infotep puedes comunicarte con la oficina principal al 809-566-4161.
Recuerda preguntar por el curso de tu interés y especificar en cuál localidad te encuentras.
Horario: De lunes a viernes de 8:00 am a 4:00 pm
Dirección: Calle Paseo de Los Ferreteros No. 3, Ensanche Miraflores, Santo Domingo (Distrito Nacional), República Dominicana.
Fax: 809-565-5448
Correo electrónico: contacto@infotep.gob.do
Página Web: www.infotep.gob.do
técnico en higiene y manipulación de alimentos y seguridad industrial me encantaría hacer estés curso