El curso de panadería en Infotep, también conocido como curso de panadero (a), está diseñado para formar a individuos en la preparación y elaboración de una amplia variedad de productos de panificación, incluyendo diferentes tipos de panes y galletas. El curso ofrece una capacitación integral en los procesos de panificación, asegurando que los participantes adquieran las habilidades necesarias para producir productos de panadería con altos estándares de calidad. Además, se hace especial énfasis en la aplicación de normas rigurosas de higiene y seguridad ocupacional para garantizar un entorno de trabajo seguro y saludable.
Durante el curso, los participantes aprenderán técnicas fundamentales y avanzadas en la elaboración de panes y galletas, desde la selección y manejo de ingredientes hasta el proceso de horneado y presentación final. El curso está orientado a proporcionar conocimientos prácticos y teóricos que permitan a los egresados desempeñarse de manera efectiva en el sector de la panadería, cumpliendo con las expectativas profesionales y los requisitos de calidad establecidos por las empresas del sector.
Índice
Detalles del curso
| Duración: | 120 horas |
| Inicio: | Si te inscribes hoy, el curso podría iniciar en unas 2 o 4 semanas. Esta parte puede variar y dependerá de que tan rápido se complete el mínimo de participantes. |
| Horarios: | Cursos disponibles de lunes a viernes, en las mañanas, tardes y noches. Con horarios especiales los sábados y domingos. |
| Precio: | Totalmente gratis |
| Dirigido a: | Personas jóvenes y adultas de ambos sexos, con aptitud e interés para desempeñarse en la ocupación de panadero o panadera, o desean preparar y elaborar diferentes tipos de panes. |
| Avalado por: | Infotep |
| Modalidad: | Presencial, con algunas opciones semipresenciales. |
| Incluye: | Certificado de Infotep |
| Mínimo de estudiantes: | 18 participantes por curso. |
| Máximo de estudiantes: | 25 (presencial) y 35 (virtual) participantes por curso. |
| Tutor: | La asignación de un tutor (facilitador) depende de la demanda del curso, el orden de inscripción y los cupos disponibles. |
| Disponibilidad: | Cupos limitados. |
Tal vez te interese: Curso de Auxiliar de Panadería en Infotep
Requisitos de ingreso
Para poder inscribirte en este curso del INFOTEP deberás cumplir con los siguientes requisitos:
- Tener 16 años en adelante.
- Copia de cédula de identidad y electoral (ambos lados) o pasaporte (extranjeros).
- Copia del certificado de haber aprobado el 2.º año del primer ciclo de secundaria (antiguo 8.º curso) o nivel superior.
- Completar el formulario de solicitud de servicios de Infotep, disponible en las oficinas de la institución.
- Para la modalidad virtual debes saber el manejo y uso del computador.
Contenido
| Módulos | Objetivo del módulo |
|---|---|
| Elaboración de Panes: | Enseñar técnicas para la preparación y cocción de diversos tipos de panes, asegurando calidad y sabor. |
| Elaboración de Galletas: | Capacitar en la creación de diferentes variedades de galletas, incluyendo técnicas de mezcla y horneado. |
| Técnicas de Empacados: | Instruir en métodos adecuados para el empacado de productos de panadería, garantizando su conservación y presentación. |
| Control y Administración de una Panadería: | Desarrollar habilidades en la gestión eficiente de una panadería, incluyendo la administración de recursos, costos y personal. |
Habilidades que desarrollaras
- Elaboración de panes: Técnicas avanzadas para preparar una variedad de panes con diferentes métodos de panificación.
- Preparación de galletas: Capacidades para crear y hornear diversas variedades de galletas con precisión y calidad.
- Técnicas de empacado: Habilidad en el empacado adecuado de productos de panadería para garantizar su frescura y presentación.
- Control de calidad: Técnicas para asegurar que los productos cumplan con los estándares de calidad establecidos.
- Gestión de recursos: Capacidades para administrar eficientemente los recursos necesarios para la producción de panadería.
- Administración de costos: Habilidad para calcular y controlar los costos de producción, optimizando el uso de materiales e insumos.
- Organización de la panadería: Competencia en la organización y planificación del trabajo en una panadería.
- Manejo de ingredientes y equipos: Conocimiento en la selección y uso adecuado de ingredientes y equipos de panadería.
- Normas de higiene y seguridad: Aplicación de prácticas de higiene y seguridad alimentaria en el proceso de panificación.
- Servicio al cliente: Habilidad para interactuar con clientes y comprender sus preferencias para ofrecer productos que cumplan con sus expectativas.
- Creatividad en la panificación: Desarrollo de la creatividad en la elaboración de productos innovadores y atractivos.
- Resolución de problemas: Capacidad para identificar y solucionar problemas que puedan surgir durante el proceso de panificación.
Pasos para inscribirte
Para poder inscribirte en este curso gratis del Infotep, debes seguir estos sencillos pasos:
- Saca una copia en blanco y negro de los documentos antes mencionados. Si deseas inscribirte en varios cursos, deberás llevar una copia por cada curso.
- Lleva las copias de los documentos a la oficina del Infotep más cercana.
- Pregunta cuantas personas faltan para completar el mínimo de participantes. Eso te dará una idea de cuando iniciarían las clases.
- Nota: Para entrar a las oficinas del Infotep no podrás usar pantalones cortos, camisillas, chancletas, faldas muy cortas o blusas de tiritas (en caso de las mujeres). Trata de vestir un poloche, camisa, pantalón largo, jean, falda…
- Más información al +1 (809) 566-4161, opción 1.
Tal vez te interese: Cursos de Panadería y Repostería en Infotep
¿Necesitas más información?
Si deseas obtener más información sobre este curso de panadería, o consultar las últimas fechas de inscripciones de Infotep, puedes comunicarte a través de los siguientes canales de atención:
| Centro de Atención al Cliente: | +1 (809) 566-4161, opción 1 |
| Número de Infotep Virtual: | +1 (809) 563-3880, extensión 3076 |
| WhatsApp: | No disponible |
| Fax: | 809-565-5448 |
| Oficina Principal: | Calle Paseo de los Ferreteros No. 3, Ensanche Miraflores, Santo Domingo, República Dominicana. |
| Horario de Oficina: | Lunes a viernes de 8:00 am a 4:00 pm |
| Correo Electrónico: | contacto@infotep.gob.do |
| Correo del Infotep Virtual: | info@infotepvirtual.com |
| Facebook: | Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional |
| Instagram: | @infoteprd |
| Twitter (X): | @InfotepRD |
| YouTube: | Instituto Nacional Formación Técnico Profesional |
| LinkedIn: | Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional – INFOTEP |
| Página web: | www.infotep.gob.do |
| Infotep Virtual: | infotepvirtual.com |
| Cursos recientes: | cursosdeinfotep.com |
Preguntas frecuentes
Imagen: pixabay.com
Encuentra más cursos de Infotep en cursosdeinfotep.com
Pingback: ▷ Curso de Auxiliar de Panadería en Infotep 2021