El curso de Auxiliar de Panadería o Panadero en Infotep busca educar personas con la capacidad de preparar el proceso de la masa para los diferentes tipos de panes, con la calidad y procedimientos requeridos por la empresa, bajo las normas de higiene y seguridad ocupacional.
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Detalles del curso
| Duración: | 185 horas |
| Fecha de inicio: | Favor consultar con el Infotep |
| Horario: | Variable |
| Modalidad: | Tienes la opción de presencial y semipresencial |
| Precio: | Libre de costo (Gratis) |
| Dirigido a: | Jóvenes y adultos de ambos sexo, con aptitudes e intereses para desempeñarse en la ocupación de Auxiliar de Panadería. |
| Edad: | Tener 16 Años o más. |
| Escolaridad: | Haber aprobado el 2.º año del primer ciclo de secundaria (antiguo 8.º curso). También puede ser un título de bachiller o universitario. |
| Documentos: | Copia de la cédula (ambos lados) o copia del pasaporte (en caso de extranjeros) y certificado de la escolaridad. |
| Técnica: | Manejo y uso del computador |
| Disponibilidad: | Cupos limitados |
Contenido del Curso
Este curso de Auxiliar de Panadería del Infotep está conformado por 9 módulos de aprendizaje.
| Módulo | Objetivo |
| Formación Humana | Desarrollar actitudes y valores que le permitan integrarse al medio laboral de manera adecuada, manejándose en un ambiente de confianza y participación, de acuerdo a los aspectos conductuales que se requieren. |
| Conciencia Turística | Crear conciencia turística en la población nacional de los destinos turísticos del país, los beneficios, el impacto social positivo y negativo, según las explicaciones dadas. |
| Seguridad, Orden y Limpieza | Manejar conceptos básicos y requerimientos de seguridad, salud e higiene ocupacional en su medio laboral, de acuerdo a las normas establecidas. |
| Normas de Higiene y Manipulación de Alimentos y Bebidas | Realizar la conservación y manipulación de todo tipo de alimentos, siguiendo los procedimientos establecidos y aplicando con autonomía las técnicas adecuadas. |
| Matemática Básica, Pesos y Medidas | Aplicar los conocimientos básicos de matemática en la resolución de problemas, relacionados con la ocupación, de acuerdo a los requerimientos en el proceso. |
| Aprovisionamientos de Materias Primas, Herramientas y Equipos | Organizar las materias primas, los equipos y herramientas a utilizar para la elaboración de la Panadería para aplicarlo en su medio laboral, de acuerdo a las instrucciones y estándares de calidad establecidos en la ocupación. |
| Proceso de Panificación | Ejecutar los procesos de panificación para la elaboración de la Panadería, para aplicarlo en su medio laboral, de acuerdo a las instrucciones y estándares de calidad establecidos en la ocupación. |
| Panes | Elaborar todo tipo de panes tomando en cuenta sus características en el proceso de elaboración y fermentación, aplicando las normas de higiene y manipulación de los alimentos. |
| Pizzero | Seleccionar la materia prima y realizar fórmulas para la elaboración de los diferentes tipos de masas y preparación de salsas para pizzas, según procedimientos y normas de higiene y manipulación de alimentos. Teniendo la capacidad de trabajar en pizzerías. |
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Para verificar la disponibilidad e inscripciones disponibles para este y otros cursos de Infotep puedes comunicarte con la oficina principal al 809-566-4161.
Recuerda preguntar por el curso de tu interés y especificar en cuál localidad te encuentras.
Horario: De lunes a viernes de 8:00 am a 4:00 pm
Dirección: Calle Paseo de Los Ferreteros No. 3, Ensanche Miraflores, Santo Domingo (Distrito Nacional), República Dominicana.
Fax: 809-565-5448
Correo electrónico: contacto@infotep.gob.do
Página Web: www.infotep.gob.do
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