El curso de técnicas de elaboraciones pastelera y panadera navideña en Infotep está diseñado para formar a personas interesadas en adquirir o perfeccionar las habilidades necesarias para crear productos de repostería y panadería típicos de la temporada navideña. Este curso abarca la elaboración de panes navideños, bizcochos, pasteles y bombones, utilizando técnicas tradicionales y modernas que garantizan la calidad y autenticidad de cada producto. Además, se enfatiza en la importancia de cumplir con las normas de higiene y manipulación de alimentos para asegurar la seguridad y el bienestar de los consumidores.
Durante el curso, los participantes aprenden a trabajar con diferentes masas y coberturas, adaptando las recetas a las particularidades de la época navideña. Al finalizar, estarán capacitados para desarrollar productos que no solo satisfacen los gustos y tradiciones de la temporada, sino que también cumplen con los estándares de calidad exigidos en el mercado.
Índice
Detalles del curso
| Duración: | 50 horas |
| Inicio: | Si te inscribes hoy, el curso podría iniciar en unas 2 o 4 semanas. Esta parte puede variar y dependerá de que tan rápido se complete el mínimo de participantes. |
| Horarios: | Cursos disponibles de lunes a viernes, en las mañanas, tardes y noches. Con horarios especiales los sábados y domingos. |
| Precio: | Totalmente gratis |
| Dirigido a: | Personas jóvenes y adultas de ambos sexos, con aptitud e interés para desempeñarse en la ocupación de pastelero con especialidad en panes típicos de la temporada navideña. |
| Avalado por: | Infotep |
| Modalidad: | Presencial, con algunas opciones semipresenciales. |
| Incluye: | Certificado de Infotep |
| Mínimo de estudiantes: | 18 participantes por curso. |
| Máximo de estudiantes: | 25 (presencial) y 35 (virtual) participantes por curso. |
| Tutor: | La asignación de un tutor (facilitador) depende de la demanda del curso, el orden de inscripción y los cupos disponibles. |
| Disponibilidad: | Cupos limitados. |
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Requisitos de ingreso
Para poder inscribirte en este curso del INFOTEP deberás cumplir con los siguientes requisitos:
- Tener 16 años en adelante.
- Copia de cédula de identidad y electoral (ambos lados) o pasaporte (extranjeros).
- Copia del certificado de haber aprobado el 2.º año del primer ciclo de secundaria (antiguo 8.º curso) o nivel superior.
- Completar el formulario de solicitud de servicios de Infotep, disponible en las oficinas de la institución.
- Para la modalidad virtual debes saber el manejo y uso del computador.
Contenido
| Módulos | Objetivo del módulo |
|---|---|
| Elaboración de panes navideños: | Desarrollar la capacidad para preparar panes tradicionales de la Navidad, utilizando técnicas artesanales. |
| Preparación de bizcochos y pasteles: | Enseñar las técnicas para crear bizcochos y pasteles decorados, típicos de la temporada navideña. |
| Elaboración de bombones navideños: | Instruir en la creación de bombones con sabores y decoraciones propias de las festividades navideñas. |
| Técnicas de decoración navideña: | Capacitar en la aplicación de decoraciones navideñas en pasteles y panes, utilizando diferentes coberturas. |
| Higiene y manipulación de alimentos: | Asegurar que los participantes comprendan y apliquen las normas de higiene y seguridad alimentaria durante la elaboración. |
| Empaque y presentación de productos: | Enseñar técnicas de empaque y presentación de productos navideños para atraer a los consumidores. |
Habilidades que desarrollaras
- Elaboración de panes navideños: Adquirir la capacidad para preparar diferentes tipos de panes típicos de la temporada navideña, dominando técnicas de amasado, fermentación y horneado que aseguren un producto de alta calidad.
- Preparación de bizcochos y pasteles: Desarrollar habilidades en la elaboración de bizcochos y pasteles festivos, incluyendo la mezcla adecuada de ingredientes, técnicas de batido y horneado, y la creación de texturas esponjosas y sabores característicos de la Navidad.
- Decoración de productos navideños: Aprender a aplicar técnicas de decoración utilizando coberturas, glaseados y otros elementos decorativos para crear diseños navideños atractivos en panes, bizcochos y pasteles.
- Creación de bombones navideños: Preparar bombones con ingredientes y decoraciones específicas de la temporada, utilizando técnicas de moldeado, relleno y decoración.
- Aplicación de normas de higiene alimentaria: Adquirir conocimientos sobre las buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos, asegurando que todos los productos elaborados cumplan con los estándares de seguridad alimentaria.
- Técnicas de empaque y presentación de productos: Aprender a empacar y presentar los productos navideños de manera atractiva y profesional, utilizando empaques decorativos y técnicas de presentación que resalten las cualidades de los productos.
- Uso de técnicas artesanales en panadería y pastelería: Desarrollar la capacidad para aplicar técnicas tradicionales y artesanales en la elaboración de productos navideños, valorando la autenticidad y calidad en cada proceso de producción.
Pasos para inscribirte
Para poder inscribirte en este curso gratis del Infotep, debes seguir estos sencillos pasos:
- Saca una copia en blanco y negro de los documentos antes mencionados. Si deseas inscribirte en varios cursos, deberás llevar una copia por cada curso.
- Lleva las copias de los documentos a la oficina del Infotep más cercana.
- Pregunta cuantas personas faltan para completar el mínimo de participantes. Eso te dará una idea de cuando iniciarían las clases.
- Nota: Para entrar a las oficinas del Infotep no podrás usar pantalones cortos, camisillas, chancletas, faldas muy cortas o blusas de tiritas (en caso de las mujeres). Trata de vestir un poloche, camisa, pantalón largo, jean, falda…
- Más información al +1 (809) 566-4161, opción 1.
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¿Necesitas más información?
Si deseas obtener más información sobre este curso de técnicas de elaboraciones pastelera y panadera navideña, o consultar las últimas fechas de inscripciones de Infotep, puedes comunicarte a través de los siguientes canales de atención:
| Centro de Atención al Cliente: | +1 (809) 566-4161, opción 1 |
| Número de Infotep Virtual: | +1 (809) 563-3880, extensión 3076 |
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| Fax: | 809-565-5448 |
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