El curso de técnica de repostería en Infotep está diseñado para aquellas personas interesadas en adquirir y perfeccionar conocimientos tanto básicos como avanzados en el área de la repostería. Este programa proporciona una formación integral que abarca desde la preparación de masas y bases para postres hasta técnicas avanzadas de decoración y presentación, siempre siguiendo las normas de higiene y manipulación de alimentos.
Durante el curso, los participantes aprenderán a elaborar una variedad de productos de repostería con calidad profesional, utilizando los ingredientes y utensilios adecuados. Además, se enfocarán en desarrollar habilidades creativas y técnicas para decorar y presentar sus creaciones de manera atractiva y profesional. Este curso es ideal para quienes desean iniciar o consolidar una carrera en el ámbito de la repostería, garantizando una formación completa y aplicada en este campo.
Índice
Detalles del curso
| Duración: | 60 horas |
| Inicio: | Si te inscribes hoy, el curso podría iniciar en unas 2 o 4 semanas. Esta parte puede variar y dependerá de que tan rápido se complete el mínimo de participantes. |
| Horarios: | Cursos disponibles de lunes a viernes, en las mañanas, tardes y noches. Con horarios especiales los sábados y domingos. |
| Precio: | Totalmente gratis |
| Dirigido a: | Personas jóvenes y adultas de ambos sexos, con aptitud e interés para desempeñarse en la ocupación de auxiliar de repostería. |
| Avalado por: | Infotep |
| Modalidad: | Presencial, con algunas opciones semipresenciales. |
| Incluye: | Certificado de Infotep |
| Mínimo de estudiantes: | 18 participantes por curso. |
| Máximo de estudiantes: | 25 (presencial) y 35 (virtual) participantes por curso. |
| Tutor: | La asignación de un tutor (facilitador) depende de la demanda del curso, el orden de inscripción y los cupos disponibles. |
| Disponibilidad: | Cupos limitados. |
Requisitos de ingreso
Para poder inscribirte en este curso del INFOTEP deberás cumplir con los siguientes requisitos:
- Tener 16 años en adelante.
- Copia de cédula de identidad y electoral (ambos lados) o pasaporte (extranjeros).
- Copia del certificado de haber aprobado el 2.º año del primer ciclo de secundaria (antiguo 8.º curso) o nivel superior.
- Completar el formulario de solicitud de servicios de Infotep, disponible en las oficinas de la institución.
- Para la modalidad virtual debes saber el manejo y uso del computador.
Contenido
| Módulos | Objetivo del módulo |
|---|---|
| Introducción a la Repostería: | Proveer una comprensión básica de los principios y fundamentos de la repostería. |
| Preparación de Masas Básicas: | Enseñar técnicas para elaborar masas básicas utilizadas en diversos productos de repostería. |
| Elaboración de Postres Clásicos: | Capacitar en la preparación de postres clásicos y tradicionales, asegurando sabor y calidad. |
| Cubiertas y Rellenos: | Instruir en la creación y aplicación de diversas coberturas y rellenos para postres y bizcochos. |
| Técnicas de Decoración: | Desarrollar habilidades en la decoración de productos de repostería, utilizando diferentes herramientas y técnicas. |
| Pastelería Internacional: | Introducir a los participantes a la elaboración de postres y técnicas de repostería de diferentes culturas. |
| Innovación y Creatividad: | Fomentar la creatividad en la elaboración y presentación de productos de repostería innovadores. |
| Higiene y Seguridad Alimentaria: | Enseñar y aplicar normas de higiene y seguridad en la manipulación de alimentos en el área de repostería. |
| Control de Calidad: | Proveer técnicas para asegurar que los productos finales cumplan con los estándares de calidad requeridos. |
| Gestión de Cocina de Repostería: | Capacitar en la organización y gestión eficiente de una cocina dedicada a la repostería. |
Habilidades que desarrollaras
- Preparación de masas: Técnicas para elaborar diferentes tipos de masas utilizadas en repostería.
- Elaboración de postres: Habilidad para preparar postres clásicos y tradicionales con alta calidad.
- Creación de cubiertas y rellenos: Capacidades para preparar y aplicar diversas cubiertas y rellenos como ganache, fondant y buttercream.
- Decoración profesional: Técnicas avanzadas de decoración utilizando herramientas específicas para crear presentaciones atractivas.
- Innovación y creatividad: Desarrollo de la creatividad en la elaboración y presentación de productos de repostería innovadores.
- Higiene y seguridad alimentaria: Aplicación de normas de higiene y seguridad en la manipulación de alimentos para garantizar un entorno de trabajo seguro.
- Control de calidad: Técnicas para asegurar que los productos cumplen con los estándares de calidad requeridos.
- Gestión de cocina: Habilidad para organizar y gestionar eficientemente una cocina de repostería, incluyendo el manejo del tiempo y los recursos.
- Conocimiento internacional: Familiaridad con técnicas y recetas de repostería de diferentes culturas.
- Manejo de utensilios y equipos: Uso adecuado de utensilios y equipos específicos de repostería.
- Resolución de problemas: Habilidad para identificar y solucionar problemas durante el proceso de elaboración de productos.
- Atención al detalle: Precisión en la preparación y decoración para garantizar productos de alta calidad.
Pasos para inscribirte
Para poder inscribirte en este curso gratis del Infotep, debes seguir estos sencillos pasos:
- Saca una copia en blanco y negro de los documentos antes mencionados. Si deseas inscribirte en varios cursos, deberás llevar una copia por cada curso.
- Lleva las copias de los documentos a la oficina del Infotep más cercana.
- Pregunta cuantas personas faltan para completar el mínimo de participantes. Eso te dará una idea de cuando iniciarían las clases.
- Nota: Para entrar a las oficinas del Infotep no podrás usar pantalones cortos, camisillas, chancletas, faldas muy cortas o blusas de tiritas (en caso de las mujeres). Trata de vestir un poloche, camisa, pantalón largo, jean, falda…
- Más información al +1 (809) 566-4161, opción 1.
Tal vez te interese: Cursos de Panadería y Repostería en Infotep
¿Necesitas más información?
Si deseas obtener más información sobre este curso de repostería en Infotep, o consultar las últimas fechas de inscripciones de Infotep, puedes comunicarte a través de los siguientes canales de atención:
| Centro de Atención al Cliente: | +1 (809) 566-4161, opción 1 |
| Número de Infotep Virtual: | +1 (809) 563-3880, extensión 3076 |
| WhatsApp: | No disponible |
| Fax: | 809-565-5448 |
| Oficina Principal: | Calle Paseo de los Ferreteros No. 3, Ensanche Miraflores, Santo Domingo, República Dominicana. |
| Horario de Oficina: | Lunes a viernes de 8:00 am a 4:00 pm |
| Correo Electrónico: | contacto@infotep.gob.do |
| Correo del Infotep Virtual: | info@infotepvirtual.com |
| Facebook: | Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional |
| Instagram: | @infoteprd |
| Twitter (X): | @InfotepRD |
| YouTube: | Instituto Nacional Formación Técnico Profesional |
| LinkedIn: | Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional – INFOTEP |
| Página web: | www.infotep.gob.do |
| Infotep Virtual: | infotepvirtual.com |
| Cursos recientes: | cursosdeinfotep.com |
Preguntas frecuentes
Imagen: pixabay.com
Encuentra más cursos de Infotep en cursosdeinfotep.com
Me interesa el curso de repostería quiero saber cuando empieza ,que dura ,si es virtual día.
Me gusta por que lo quiero trabajar
Quiero saber cuándo puedo iniciar este curso virtual lo necesito ☺️