El curso de elaboración de postres en Infotep está diseñado para formar a individuos en la creación de una variedad de postres, incluyendo opciones azucaradas, esponjosas y semifrías. El curso proporciona una formación completa en las técnicas y procesos necesarios para preparar postres de alta calidad, desde la selección de ingredientes hasta la presentación final.
Los participantes aprenderán a utilizar técnicas específicas para lograr texturas y sabores distintivos en los postres, mientras aplican rigurosas normas de higiene y manipulación de alimentos. Este enfoque asegura que los productos elaborados cumplan con los estándares de seguridad alimentaria y calidad requeridos en el ámbito profesional. Al finalizar el curso, los estudiantes estarán capacitados para crear postres que no solo sean visualmente atractivos, sino también deliciosos y elaborados con precisión.
Índice
Detalles del curso
| Duración: | 60 horas |
| Inicio: | Si te inscribes hoy, el curso podría iniciar en unas 2 o 4 semanas. Esta parte puede variar y dependerá de que tan rápido se complete el mínimo de participantes. |
| Horarios: | Cursos disponibles de lunes a viernes, en las mañanas, tardes y noches. Con horarios especiales los sábados y domingos. |
| Precio: | Totalmente gratis |
| Dirigido a: | Personas jóvenes y adultas de ambos sexos, con aptitud e interés para desempeñarse en la ocupación de repostero o pastelero. Este curso puede servirte para incursionar en el mundo de la preparación de postres, tanto para emprender como para consumo personal. |
| Avalado por: | Infotep |
| Modalidad: | Presencial, con algunas opciones semipresenciales. |
| Incluye: | Certificado de Infotep |
| Mínimo de estudiantes: | 18 participantes por curso. |
| Máximo de estudiantes: | 25 (presencial) y 35 (virtual) participantes por curso. |
| Tutor: | La asignación de un tutor (facilitador) depende de la demanda del curso, el orden de inscripción y los cupos disponibles. |
| Disponibilidad: | Cupos limitados. |
Requisitos de ingreso
Para poder inscribirte en este curso del INFOTEP deberás cumplir con los siguientes requisitos:
- Tener 16 años en adelante.
- Copia de cédula de identidad y electoral (ambos lados) o pasaporte (extranjeros).
- Saber leer y escribir.
- Completar el formulario de solicitud de servicios de Infotep, disponible en las oficinas de la institución.
- Para la modalidad virtual debes saber el manejo y uso del computador.
Contenido
| Módulos | Objetivo del módulo |
|---|---|
| Introducción a la Repostería: | Proporcionar una visión general de los fundamentos de la repostería y las técnicas básicas de elaboración de postres. |
| Preparación de Postres Azucarados: | Enseñar la elaboración de postres que incluyen ingredientes azucarados, enfocándose en técnicas para lograr la textura y sabor deseados. |
| Elaboración de Postres Esponjosos: | Capacitar en la creación de postres esponjosos, como bizcochos y soufflés, con atención a la estructura y ligereza. |
| Preparación de Postres Semifríos: | Instruir en la elaboración de postres semifríos, como mousses y parfaits, destacando técnicas de enfriamiento y presentación. |
| Decoración y Presentación de Postres: | Desarrollar habilidades en la decoración y presentación de postres para mejorar su atractivo visual y presentación final. |
| Normas de Higiene y Seguridad Alimentaria: | Aplicar prácticas rigurosas de higiene y seguridad para garantizar que todos los postres elaborados cumplan con los estándares de calidad y seguridad. |
| Optimización de Ingredientes y Técnicas: | Mejorar la eficiencia en el uso de ingredientes y técnicas durante el proceso de elaboración de postres. |
| Evaluación de Calidad de Postres: | Enseñar métodos para evaluar y asegurar la calidad y consistencia de los postres elaborados. |
Habilidades que desarrollaras
- Elaboración de postres azucarados: Capacidad para preparar postres con base en ingredientes azucarados, logrando la textura y el sabor deseado.
- Preparación de postres esponjosos: Habilidad para crear postres esponjosos, como bizcochos y soufflés, con la textura adecuada.
- Creación de postres semifríos: Competencia en la elaboración de postres semifríos, como mousses y parfaits, con técnicas de enfriamiento y presentación efectivas.
- Decoración de postres: Habilidad para decorar postres de manera atractiva y creativa, mejorando su presentación visual.
- Aplicación de normas de higiene y seguridad alimentaria: Conocimiento y aplicación de prácticas rigurosas para garantizar la seguridad y calidad de los postres.
- Optimización de ingredientes y técnicas: Capacidad para utilizar ingredientes y técnicas de manera eficiente durante el proceso de elaboración de postres.
- Evaluación de calidad de postres: Habilidad para evaluar y asegurar la calidad y consistencia de los postres elaborados.
Pasos para inscribirte
Para poder inscribirte en este curso gratis del Infotep, debes seguir estos sencillos pasos:
- Saca una copia en blanco y negro de los documentos antes mencionados. Si deseas inscribirte en varios cursos, deberás llevar una copia por cada curso.
- Lleva las copias de los documentos a la oficina del Infotep más cercana.
- Pregunta cuantas personas faltan para completar el mínimo de participantes. Eso te dará una idea de cuando iniciarían las clases.
- Nota: Para entrar a las oficinas del Infotep no podrás usar pantalones cortos, camisillas, chancletas, faldas muy cortas o blusas de tiritas (en caso de las mujeres). Trata de vestir un poloche, camisa, pantalón largo, jean, falda…
- Más información al +1 (809) 566-4161, opción 1.
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¿Necesitas más información?
Si deseas obtener más información sobre este curso de elaboración de postres, o consultar las últimas fechas de inscripciones de Infotep, puedes comunicarte a través de los siguientes canales de atención:
| Centro de Atención al Cliente: | +1 (809) 566-4161, opción 1 |
| Número de Infotep Virtual: | +1 (809) 563-3880, extensión 3076 |
| WhatsApp: | No disponible |
| Fax: | 809-565-5448 |
| Oficina Principal: | Calle Paseo de los Ferreteros No. 3, Ensanche Miraflores, Santo Domingo, República Dominicana. |
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Preguntas frecuentes
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