El curso de ABC del Vino en Infotep está diseñado para brindar una formación introductoria sobre el mundo de la enología, proporcionando los conocimientos esenciales sobre el cultivo y producción del vino. A lo largo de esta capacitación, se exploran temas clave como las distintas regiones vinícolas, los tipos de cepas, y las características que diferencian los vinos. Además, se abordan técnicas de maridaje y el proceso adecuado de descorche y servicio del vino, todo ello bajo un enfoque práctico y teórico. Este curso está orientado a quienes deseen adentrarse en el fascinante universo del vino, con el objetivo de desarrollar una apreciación más profunda y profesional sobre esta bebida.
Índice
Detalles del curso
| Duración: | 60 horas |
| Inicio: | Si te inscribes hoy, el curso podría iniciar en unas 2 o 4 semanas. Esta parte puede variar y dependerá de que tan rápido se complete el mínimo de participantes. |
| Horarios: | Cursos disponibles de lunes a viernes, en las mañanas, tardes y noches. Con horarios especiales los sábados y domingos. |
| Precio: | Totalmente gratis |
| Dirigido a: | Personas jóvenes y adultas de ambos sexos, con aptitud e interés para desempeñarse en la ocupación de técnico (a) en conocimientos básicos sobre la enología. |
| Avalado por: | Infotep |
| Modalidad: | Presencial, con algunas opciones semipresenciales y virtuales. |
| Incluye: | Certificado de Infotep |
| Mínimo de estudiantes: | 18 participantes por curso. |
| Máximo de estudiantes: | 25 (presencial) y 35 (virtual) participantes por curso. |
| Tutor: | La asignación de un tutor (facilitador) depende de la demanda del curso, el orden de inscripción y los cupos disponibles. |
| Disponibilidad: | Cupos limitados. |
Requisitos de ingreso
Para poder inscribirte en este curso por INFOTEP deberás cumplir con los siguientes requisitos:
- Tener 16 años en adelante.
- Copia de cédula de identidad y electoral (ambos lados) o pasaporte (extranjeros).
- Copia del certificado de haber aprobado el 2.º año del primer ciclo de secundaria (antiguo 8.º curso) o nivel superior.
- Completar el formulario de solicitud de servicios de Infotep, disponible en las oficinas de la institución.
- Para la modalidad virtual debes saber el manejo y uso del computador.
Contenido
| Módulos | Objetivo del módulo |
|---|---|
| Introducción a la enología: | Comprender los fundamentos básicos de la enología, incluyendo su historia, evolución y la importancia del vino en la cultura. |
| Regiones vinícolas y tipos de cepas: | Identificar las principales regiones productoras de vino y conocer las variedades de uvas más utilizadas en la elaboración de diferentes tipos de vinos. |
| Proceso de cultivo y producción del vino: | Conocer el proceso de siembra, cultivo y cosecha de la vid, así como los pasos fundamentales en la vinificación. |
| Características de los vinos: | Analizar las principales características sensoriales del vino, como el color, el aroma, el sabor y la textura, para diferenciarlos correctamente. |
| Maridaje y armonización con alimentos: | Aprender las bases del maridaje, combinando diferentes tipos de vino con alimentos, para lograr una experiencia gastronómica equilibrada. |
| Descorche y servicio del vino: | Desarrollar las técnicas adecuadas para el descorche y el servicio del vino, garantizando la correcta manipulación y presentación de la bebida. |
| Promoción y cultura del vino: | Entender las estrategias básicas para la promoción del vino, así como el impacto cultural y económico de la industria vinícola. |
Habilidades que desarrollaras
- Conocimiento de la enología: Adquirir una comprensión básica sobre la ciencia del vino, incluyendo su historia, procesos de producción y su impacto en la cultura y la economía.
- Identificación de cepas y regiones vinícolas: Reconocer y diferenciar las principales variedades de uvas utilizadas en la producción de vino, así como las regiones vinícolas más importantes del mundo.
- Análisis sensorial del vino: Desarrollar la capacidad de identificar las características sensoriales del vino, como el aroma, color, sabor y textura, para poder evaluarlo correctamente.
- Técnicas de maridaje: Aplicar principios de maridaje para combinar adecuadamente vinos con diferentes alimentos, logrando una armonización que realce ambos elementos.
- Manejo adecuado del descorche y servicio: Ejecutar las técnicas correctas para el descorche de botellas y el servicio del vino, asegurando una presentación profesional y de calidad.
- Promoción y apreciación cultural del vino: Desarrollar habilidades para promover el vino en distintos entornos, comprendiendo su valor cultural y económico dentro de la industria vinícola.
Pasos para inscribirte
Para poder inscribirte en este curso gratis del Infotep, debes seguir estos sencillos pasos:
- Saca una copia en blanco y negro de los documentos antes mencionados. Si deseas inscribirte en varios cursos, deberás llevar una copia por cada curso.
- Lleva las copias de los documentos a la oficina del Infotep más cercana.
- Pregunta cuantas personas faltan para completar el mínimo de participantes. Eso te dará una idea de cuando iniciarían las clases.
- Nota: Para entrar a las oficinas del Infotep no podrás usar pantalones cortos, camisillas, chancletas, faldas muy cortas o blusas de tiritas (en caso de las mujeres). Trata de vestir un poloche, camisa, pantalón largo, jean, falda…
- Más información al +1 (809) 566-4161, opción 1.
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¿Necesitas más información?
Si deseas obtener más información sobre este curso de ABC del Vino, o consultar las últimas fechas de inscripciones de Infotep, puedes comunicarte a través de los siguientes canales de atención:
| Centro de Atención al Cliente: | +1 (809) 566-4161, opción 1 |
| Número de Infotep Virtual: | +1 (809) 563-3880, extensión 3076 |
| WhatsApp: | No disponible |
| Fax: | 809-565-5448 |
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