El curso de barista en Infotep tiene como objetivo formar a individuos en la preparación de una variedad de bebidas a base de café y chocolate, enfocándose en técnicas que incluyen el arte del diseño creativo en la presentación. Este curso abarca aspectos fundamentales como la correcta dosificación del café, el manejo adecuado de la presión y temperatura del agua, y el cumplimiento estricto de las normas de higiene y manipulación de alimentos.
Además, se promueve la conciencia sobre la conservación del medio ambiente, integrando prácticas sostenibles en la elaboración de bebidas. Al finalizar el curso, los participantes estarán capacitados para ofrecer un servicio de calidad en el ámbito de la cafetería, aportando creatividad y profesionalismo a cada preparación.
Índice
Detalles del curso
| Duración: | 50 horas |
| Inicio: | Si te inscribes hoy, el curso podría iniciar en unas 2 o 4 semanas. Esta parte puede variar y dependerá de que tan rápido se complete el mínimo de participantes. |
| Horarios: | Cursos disponibles de lunes a viernes, en las mañanas, tardes y noches. Con horarios especiales los sábados y domingos. |
| Precio: | Totalmente gratis |
| Dirigido a: | Personas jóvenes y adultas de ambos sexos, con aptitud e interés para desempeñarse en la ocupación de barista. |
| Avalado por: | Infotep |
| Modalidad: | Presencial, con algunas opciones semipresenciales. |
| Incluye: | Certificado de Infotep |
| Mínimo de estudiantes: | 18 participantes por curso. |
| Máximo de estudiantes: | 25 (presencial) y 35 (virtual) participantes por curso. |
| Tutor: | La asignación de un tutor (facilitador) depende de la demanda del curso, el orden de inscripción y los cupos disponibles. |
| Disponibilidad: | Cupos limitados. |
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Requisitos de ingreso
Para poder inscribirte en este curso por INFOTEP deberás cumplir con los siguientes requisitos:
- Tener 16 años en adelante.
- Copia de cédula de identidad y electoral (ambos lados) o pasaporte (extranjeros).
- Copia del certificado de haber aprobado el 2.º año del primer ciclo de secundaria (antiguo 8.º curso) o nivel superior.
- Copia del certificado de haber terminado el curso de camarero de bares en Infotep o el curso de camarero de restaurante en Infotep.
- Completar el formulario de solicitud de servicios de Infotep, disponible en las oficinas de la institución.
- Para la modalidad virtual debes saber el manejo y uso del computador.
Contenido
| Módulos | Objetivo del módulo |
|---|---|
| Componentes básicos, equipos y maquinarias utilizados en barismo: | Seleccionar adecuadamente las materias primas, equipos y maquinarias necesarias para la preparación del café, asegurando el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad ocupacional. |
| Preparación de bebidas de café: | Elaborar una variedad de bebidas a base de café, manteniendo las características esenciales de cuerpo, aroma y sabor, y utilizando los insumos y herramientas requeridos, todo bajo estándares de higiene y seguridad alimentaria. |
| Arte Latte: | Crear diseños artísticos en las bebidas de café mediante técnicas de arte latte, aplicando habilidades específicas de la ocupación para lograr presentaciones visuales atractivas. |
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Habilidades que desarrollaras
- Conocimiento de materias primas: Conocer las diferentes variedades de café y chocolate, así como sus características, permite seleccionar adecuadamente los insumos para la preparación de bebidas.
- Manejo de equipos: Dominar el uso de las máquinas y utensilios necesarios para la preparación del café, garantizando un rendimiento óptimo y seguro.
- Técnicas de preparación: Aplicar métodos adecuados en la elaboración de bebidas a base de café, asegurando la conservación de sus sabores y aromas distintivos.
- Normas de higiene: Implementar prácticas de higiene y manipulación de alimentos, asegurando un entorno seguro y saludable en la preparación de bebidas.
- Creatividad en el arte latte: Desarrollar la capacidad de crear diseños artísticos en la espuma del café, mejorando la presentación de las bebidas y la experiencia del cliente.
- Atención al cliente: Brindar un servicio de calidad, comunicándose efectivamente con los clientes y entendiendo sus preferencias para ofrecerles una experiencia satisfactoria.
- Conservación del medio ambiente: Aplicar principios de sostenibilidad en la elección de insumos y en las prácticas de trabajo, contribuyendo a la protección del entorno.
Pasos para inscribirte
Para poder inscribirte en este curso gratis del Infotep, debes seguir estos sencillos pasos:
- Saca una copia en blanco y negro de los documentos antes mencionados. Si deseas inscribirte en varios cursos, deberás llevar una copia por cada curso.
- Lleva las copias de los documentos a la oficina del Infotep más cercana.
- Pregunta cuantas personas faltan para completar el mínimo de participantes. Eso te dará una idea de cuando iniciarían las clases.
- Nota: Para entrar a las oficinas del Infotep no podrás usar pantalones cortos, camisillas, chancletas, faldas muy cortas o blusas de tiritas (en caso de las mujeres). Trata de vestir un poloche, camisa, pantalón largo, jean, falda…
- Más información al +1 (809) 566-4161, opción 1.
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¿Necesitas más información?
Si deseas obtener más información sobre este curso de barismo, o consultar las últimas fechas de inscripciones de Infotep, puedes comunicarte a través de los siguientes canales de atención:
| Centro de Atención al Cliente: | +1 (809) 566-4161, opción 1 |
| Número de Infotep Virtual: | +1 (809) 563-3880, extensión 3076 |
| WhatsApp: | No disponible |
| Fax: | 809-565-5448 |
| Oficina Principal: | Calle Paseo de los Ferreteros No. 3, Ensanche Miraflores, Santo Domingo, República Dominicana. |
| Horario de Oficina: | Lunes a viernes de 8:00 am a 4:00 pm |
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