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Curso de Camarero de Restaurante en Infotep | Gratis

    curso de camarero infotep

    El curso de Camarero de Restaurante en Infotep, también conocido como curso de Básico de Camarero de Restaurantes, busca desarrollar personas con la capacidad de aplicar técnicas y herramientas en la organización de diferentes tipos de actividades y eventos, brindando un servicio de excelencia en las áreas de alimento y bebida (A&B), cumpliendo las normas de calidad, higiene, seguridad ocupacional y conservando el medioambiente.

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    Índice

    Detalles del curso

    Duración: 215 horas
    Fecha de inicio: Favor consultar con el Infotep
    Horario: Variable
    Modalidad: Tienes la opción de presencial y semipresencial
    Precio: Libre de costo (Gratis)
    Dirigido a: Personas jóvenes y adultos de ambos sexos con aptitudes e interés en desarrollarse como camareros de restaurante.
    Edad: Tener de edad 16 a√Īos en adelante, al momento de tomar el curso.
    Escolaridad: Haber aprobado el 2.¬ļ a√Īo del primer ciclo de secundaria (antiguo 8.¬ļ curso). Tambi√©n puede ser un t√≠tulo de bachiller o universitario.
    Documentos: Copia de la c√©dula (ambos lados) o copia del pasaporte (en caso de extranjeros) y certificado de 8.¬ļ.
    Técnica: Para la modalidad semipresencial debe saber el manejo y uso del computador
    Disponibilidad: Cupos limitados

    Contenido del Curso

    Este curso de camarero del Infotep está dividido en 14 módulos. Por lo general, sigue el mismo patrón en la modalidad presencial y semipresencial.

    Módulo

    Desarrollo

    Formación Humana Desarrollar actitudes y valores que le permitan integrarse al medio laboral de manera adecuada, manejándose en un ambiente de confianza y participación, aplicando los principios de derechos humanos, seguridad, salud e higiene ocupacional y protección del medioambiente y procedimientos establecidos.
    Seguridad, Orden y Limpieza Manejar conceptos básicos y requerimientos de seguridad, salud e higiene ocupacional en su medio laboral, de acuerdo a las instrucciones y estándares de calidad establecidos en la ocupación.
    Introducci√≥n a la Industria Hotelera y Tur√≠stica Crear conciencia tur√≠stica en la poblaci√≥n nacional de los destinos tur√≠sticos del pa√≠s, los beneficios y el impacto social positivo y negativo; manejar los conceptos hist√≥ricos de la industria hotelera y tur√≠stica, la geograf√≠a dominicana, sus polos tur√≠sticos, que engloban la cultura, el arte, dominicanidad, hospitalidad y gastronom√≠a seg√ļn los procedimientos establecidos.
    Comunicación Oral y Escrita Aplicar los conocimientos básicos de la comunicación oral y escrita relacionados con la ocupación, acorde a las reglas gramaticales e instrucciones.
    Introducci√≥n al Restaurante Manejar conceptos fundamentales del restaurante, su historia y clasificaci√≥n, los diferentes puestos y √°reas del personal de servicio, tipos de servicios, clasificaci√≥n de la cristaler√≠a y el manejo de equipos y utensilios, seg√ļn procedimientos, aplicando las normas de higiene y seguridad.
    Introducci√≥n a la Gastronom√≠a Analizar la historia de la gastronom√≠a, identificando las funciones de cocinero, los elementos que componen una cocina con toda su dotaci√≥n, seg√ļn las normas de calidad.
    Matemática Básica, Pesos y Medidas Aplicar los conocimientos básicos de matemática en la resolución de problemas, relacionados con la ocupación, de acuerdo a los requerimientos en el proceso.
    Normas de Higiene, Conservación y Manipulación de los Alimentos y Bebidas Realizar la conservación y manipulación de todo tipo de alimentos, siguiendo los procedimientos establecidos y aplicando con autonomía las técnicas adecuadas.
    √Čtica Profesional Analizar las generalidades de la √©tica e imagen profesional en restauraci√≥n, seg√ļn normativas y procedimientos establecidos por la empresa.
     
    Etiqueta y Protocolo y Atenci√≥n y Cultura de Cliente en la Restauraci√≥n Manejar las reglas de etiqueta y protocolo de manera que le permita causar una impresi√≥n positiva y una buena gesti√≥n de clientes, mejorando el desempe√Īo a nivel profesional y personal, aplicando las t√©cnicas de atenci√≥n y cultura de cliente, seg√ļn las instrucciones y normas de calidad.
     
    Montajes y Desmontaje en el √Ārea de Restaurante Montar el restaurante de acuerdo al tipo de servicio, con la calidad requerida y al menor tiempo, seg√ļn procedimientos, cumpliendo las normas de higiene y seguridad del establecimiento.
     
    Identificaci√≥n y Clasificaci√≥n de Bebidas Identificar y clasificar las diferentes categor√≠as de bebidas alcoh√≥licas y no alcoh√≥licas, seg√ļn procedimientos y normativas.
     
    Realización del Servicio de Alimentación y Bebidas en el Restaurante Servir a los clientes, de acuerdo a los procedimientos y a los estándares de calidad establecidos en el hotel o restaurante.
     
    Montaje y Servicio de Banquetes Preparar las áreas de banquetes, brindando un servicio al cliente con la calidad requerida, acorde a las normas de higiene y manipulación de los alimentos.
     
    Manejo y Servicio de Room Services y Mini Bares Preparar servicios de habitaciones (Room Service) y minibares, brindando un servicio al cliente con la calidad requerida, acorde a las normas de higiene y manipulación de los alimentos.

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    Para verificar la disponibilidad e inscripciones disponibles para este y otros cursos de Infotep puedes comunicarte con la oficina principal al 809-566-4161.

    Recuerda preguntar por el curso de tu interés y especificar en cuál localidad te encuentras.

    Horario: De lunes a viernes de 8:00 am a 4:00 pm

    Direcci√≥n:¬†Calle Paseo de Los Ferreteros No. 3, Ensanche Miraflores, Santo Domingo (Distrito Nacional), Rep√ļblica Dominicana.

    Fax: 809-565-5448

    Correo electrónico: contacto@infotep.gob.do

    Página Web: www.infotep.gob.do

    Cursos de Hotelería y Turismo en Infotep

    Puedes optar por un curso de hotelería, bar, restaurante y turismo en Infotep libre de costo.

    6 comentarios en ¬ęCurso de Camarero de Restaurante en Infotep | Gratis¬Ľ

    1. Pingback: ‚Ė∑ Curso de B√°sico de Camarero de Bares en Infotep 2021

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