El curso de elaboración de bocadillos en Infotep está diseñado para capacitar a las personas en la preparación de una variedad de bocadillos, con un enfoque en la creatividad y la presentación atractiva. Durante el curso, se enseñan técnicas de manipulación de alimentos, normas de higiene y seguridad alimentaria, y la correcta disposición y montaje de mesas de bocadillos para diferentes eventos.
Al finalizar, los participantes estarán preparados para incorporarse al ámbito laboral o emprender en el sector gastronómico, aplicando las habilidades adquiridas en la creación de bocadillos innovadores y adaptados a las tendencias del mercado, cumpliendo con altos estándares de calidad.
Índice
Detalles del curso
| Duración: | 80 horas |
| Inicio: | Si te inscribes hoy, el curso podría iniciar en unas 2 o 4 semanas. Esta parte puede variar y dependerá de que tan rápido se complete el mínimo de participantes. |
| Horarios: | Cursos disponibles de lunes a viernes, en las mañanas, tardes y noches. Con horarios especiales los sábados y domingos. |
| Precio: | Totalmente gratis |
| Dirigido a: | Personas jóvenes y adultas de ambos sexos, con aptitud e interés para desempeñarse en la ocupación de técnico (a) en la elaboración de bocadillos. |
| Avalado por: | Infotep |
| Modalidad: | Presencial, con algunas opciones semipresenciales. |
| Incluye: | Certificado de Infotep |
| Mínimo de estudiantes: | 18 participantes por curso. |
| Máximo de estudiantes: | 25 (presencial) y 35 (virtual) participantes por curso. |
| Tutor: | La asignación de un tutor (facilitador) depende de la demanda del curso, el orden de inscripción y los cupos disponibles. |
| Disponibilidad: | Cupos limitados. |
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Requisitos de ingreso
Para poder inscribirte en este curso por INFOTEP deberás cumplir con los siguientes requisitos:
- Tener 16 años en adelante.
- Copia de cédula de identidad y electoral (ambos lados) o pasaporte (extranjeros).
- Copia del certificado de haber aprobado el 2.º año del primer ciclo de secundaria (antiguo 8.º curso) o nivel superior. En algunos caso, es suficiente con saber leer y escribir, y no se requiere el certificado.
- Completar el formulario de solicitud de servicios de Infotep, disponible en las oficinas de la institución.
- Para la modalidad virtual debes saber el manejo y uso del computador.
Contenido
| Módulos | Objetivo del módulo |
|---|---|
| Higiene y manipulación de alimentos: | Aplicar las normas básicas de higiene y manipulación segura de alimentos, garantizando la salubridad en la elaboración de bocadillos, según estándares establecidos. |
| Lectura de recetas, pesos y medidas: | Interpretar correctamente recetas de bocadillos y realizar mediciones precisas de los ingredientes, asegurando la correcta proporción y calidad en los resultados. |
| Técnicas de elaboración de bocadillos: | Aprender las técnicas básicas y avanzadas para la preparación de una variedad de bocadillos, teniendo en cuenta las combinaciones de sabores y texturas. |
| Presentación y decoración de bocadillos: | Desarrollar habilidades para presentar y decorar bocadillos de manera atractiva, adaptando la presentación a diferentes tipos de eventos y ocasiones especiales. |
| Montaje de mesas de bocadillos: | Dominar las técnicas de montaje de mesas de bocadillos, con especial atención a la estética, organización y funcionalidad en eventos y recepciones. |
| Cálculo de costos y presupuestos: | Calcular correctamente los costos de los ingredientes y elaborar presupuestos para eventos, asegurando una correcta gestión económica en la producción de bocadillos. |
| Adaptación de bocadillos a tendencias culinarias: | Incorporar nuevas tendencias en la gastronomía y adaptar los bocadillos a diferentes estilos de cocina, tanto tradicionales como modernos, para satisfacer a diversos públicos. |
| Emprendimiento y comercialización de bocadillos: | Desarrollar estrategias para emprender en el área de elaboración y venta de bocadillos, identificando oportunidades de negocio en el mercado gastronómico. |
Habilidades que desarrollaras
- Interpretación de recetas: Desarrolla la capacidad de leer e interpretar recetas de bocadillos, asegurando que las instrucciones se sigan correctamente y que las proporciones de ingredientes sean precisas.
- Manejo de pesos y medidas: Permite realizar mediciones exactas de ingredientes, lo cual es crucial para garantizar la consistencia y calidad en la preparación de bocadillos.
- Técnicas de elaboración: Fomenta el dominio de técnicas culinarias específicas para preparar bocadillos variados, combinando ingredientes de manera creativa y efectiva.
- Presentación y decoración: Mejora la habilidad de decorar y presentar bocadillos de manera estética y atractiva, adaptando la presentación según la ocasión o el evento.
- Montaje de mesas: Facilita la organización y montaje de mesas de bocadillos, creando un espacio visualmente agradable y funcional para eventos o reuniones.
- Cálculo de costos y presupuestos: Desarrolla la habilidad de calcular los costos de ingredientes y elaborar presupuestos precisos para eventos, optimizando la gestión financiera en la producción de bocadillos.
- Adaptación a tendencias culinarias: Fomenta la capacidad de innovar y adaptar bocadillos a nuevas tendencias gastronómicas, tanto tradicionales como modernas, manteniendo la originalidad en la oferta culinaria.
- Emprendimiento gastronómico: Desarrolla habilidades empresariales para iniciar un negocio en la elaboración y venta de bocadillos, incluyendo la identificación de oportunidades de mercado y la comercialización eficiente.
Pasos para inscribirte
Para poder inscribirte en este curso gratis del Infotep, debes seguir estos sencillos pasos:
- Saca una copia en blanco y negro de los documentos antes mencionados. Si deseas inscribirte en varios cursos, deberás llevar una copia por cada curso.
- Lleva las copias de los documentos a la oficina del Infotep más cercana.
- Pregunta cuantas personas faltan para completar el mínimo de participantes. Eso te dará una idea de cuando iniciarían las clases.
- Nota: Para entrar a las oficinas del Infotep no podrás usar pantalones cortos, camisillas, chancletas, faldas muy cortas o blusas de tiritas (en caso de las mujeres). Trata de vestir un poloche, camisa, pantalón largo, jean, falda…
- Más información al +1 (809) 566-4161, opción 1.
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¿Necesitas más información?
Si deseas obtener más información sobre este curso de elaboración de bocadillos, o consultar las últimas fechas de inscripciones de Infotep, puedes comunicarte a través de los siguientes canales de atención:
| Centro de Atención al Cliente: | +1 (809) 566-4161, opción 1 |
| Número de Infotep Virtual: | +1 (809) 563-3880, extensión 3076 |
| WhatsApp: | No disponible |
| Fax: | 809-565-5448 |
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Preguntas frecuentes
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