El curso de camarero de restaurante en Infotep, también conocido como curso básico de camarero de restaurantes, está diseñado para formar personas capaces de ofrecer un servicio de calidad en la atención de comensales, tanto en restaurantes como en eventos especiales. Durante el curso, se enseñan técnicas para la correcta organización y manejo de las áreas de alimentos y bebidas (A&B), garantizando un servicio eficiente y profesional.
Además, se pone énfasis en el cumplimiento de normas de higiene, seguridad ocupacional y preservación del medioambiente, con el objetivo de asegurar un entorno laboral seguro y sostenible. El programa también abarca la atención al cliente, la disposición de mesas, el manejo de utensilios, y la coordinación de actividades relacionadas con la experiencia gastronómica.
Índice
Detalles del curso
| Duración: | 215 horas |
| Inicio: | Si te inscribes hoy, el curso podría iniciar en unas 2 o 4 semanas. Esta parte puede variar y dependerá de que tan rápido se complete el mínimo de participantes. |
| Horarios: | Cursos disponibles de lunes a viernes, en las mañanas, tardes y noches. Con horarios especiales los sábados y domingos. |
| Precio: | Totalmente gratis |
| Dirigido a: | Personas jóvenes y adultas de ambos sexos, con aptitud e interés para desempeñarse en la ocupación de camarero (a) de restaurante. |
| Avalado por: | Infotep |
| Modalidad: | Presencial, con algunas opciones semipresenciales. |
| Incluye: | Certificado de Infotep |
| Mínimo de estudiantes: | 18 participantes por curso. |
| Máximo de estudiantes: | 25 (presencial) y 35 (virtual) participantes por curso. |
| Tutor: | La asignación de un tutor (facilitador) depende de la demanda del curso, el orden de inscripción y los cupos disponibles. |
| Disponibilidad: | Cupos limitados. |
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Requisitos de ingreso
Para poder inscribirte en este curso por INFOTEP deberás cumplir con los siguientes requisitos:
- Tener 16 años en adelante.
- Copia de cédula de identidad y electoral (ambos lados) o pasaporte (extranjeros).
- Copia del certificado de haber aprobado el 2.º año del primer ciclo de secundaria (antiguo 8.º curso) o nivel superior.
- Completar el formulario de solicitud de servicios de Infotep, disponible en las oficinas de la institución.
- Para la modalidad virtual debes saber el manejo y uso del computador.
Contenido
| Módulos | Objetivo del módulo |
|---|---|
| Formación Humana: | Desarrollar actitudes y valores que fomenten la integración efectiva en el entorno laboral, promoviendo un ambiente de confianza y colaboración, y respetando los principios de derechos humanos, seguridad, salud e higiene ocupacional, así como la protección del medioambiente. |
| Seguridad, Orden y Limpieza: | Comprender y aplicar los conceptos fundamentales de seguridad, salud e higiene ocupacional, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad en el entorno laboral. |
| Introducción a la Industria Hotelera y Turística: | Fomentar una conciencia turística sobre los destinos del país, entendiendo los beneficios y el impacto social de la industria, así como los conceptos históricos y geográficos relevantes en la hotelería y el turismo. |
| Comunicación Oral y Escrita: | Implementar habilidades de comunicación efectiva, tanto oral como escrita, en el contexto de la ocupación, siguiendo las reglas gramaticales y directrices adecuadas. |
| Introducción al Restaurante: | Conocer los fundamentos del funcionamiento de un restaurante, incluyendo su historia, clasificación, roles del personal, tipos de servicios y el manejo correcto de cristalería y utensilios, bajo las normas de higiene y seguridad. |
| Matemática Básica, Pesos y Medidas: | Aplicar conocimientos matemáticos básicos para resolver problemas relacionados con la ocupación, garantizando precisión en los procesos. |
| Normas de Higiene, Conservación y Manipulación de los Alimentos y Bebidas: | Realizar la manipulación y conservación de alimentos y bebidas de manera autónoma, siguiendo procedimientos establecidos y aplicando las técnicas adecuadas. |
| Ética Profesional: | Analizar los principios éticos y la importancia de la imagen profesional en el ámbito de la restauración, conforme a las normativas y procedimientos de la empresa. |
| Etiqueta y Protocolo y Atención y Cultura de Cliente en la Restauración: | Dominar las reglas de etiqueta y protocolo para crear una impresión positiva, mejorando la atención al cliente mediante técnicas de servicio adecuadas. |
| Montajes y Desmontaje en el Área de Restaurante: | Realizar el montaje del restaurante de manera eficiente y de acuerdo al tipo de servicio, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad requeridas. |
| Identificación y Clasificación de Bebidas: | Reconocer y clasificar las diferentes categorías de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, siguiendo las normativas y procedimientos establecidos. |
| Realización del Servicio de Alimentación y Bebidas en el Restaurante: | Proporcionar un servicio de alimentos y bebidas que cumpla con los estándares de calidad establecidos en el establecimiento. |
| Montaje y Servicio de Banquetes: | Preparar adecuadamente las áreas para banquetes, ofreciendo un servicio de calidad que cumpla con las normas de higiene y manipulación de alimentos. |
| Manejo y Servicio de Room Services y Mini Bares: | Organizar y proporcionar servicios de habitaciones y minibares, asegurando un nivel de atención al cliente que cumpla con los estándares de calidad y normas de higiene. |
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Habilidades que desarrollaras
- Atención al cliente: Capacidad para brindar un servicio excepcional, entendiendo las necesidades del cliente y respondiendo de manera adecuada para garantizar una experiencia positiva.
- Comunicación efectiva: Habilidad para comunicarse de manera clara y asertiva, tanto de forma oral como escrita, facilitando la interacción con compañeros y clientes.
- Trabajo en equipo: Aptitud para colaborar con otros en un ambiente de trabajo, promoviendo la cohesión y el apoyo mutuo para alcanzar objetivos comunes.
- Manejo de situaciones de estrés: Capacidad para mantener la calma y la eficiencia en situaciones de alta presión, asegurando un servicio continuo y de calidad.
- Conocimiento de normas de higiene: Entendimiento y aplicación de las normas de higiene y seguridad en el manejo de alimentos y bebidas, garantizando un ambiente seguro y saludable.
- Técnicas de venta: Habilidad para identificar oportunidades de venta y sugerir productos, aumentando la satisfacción del cliente y mejorando los ingresos del establecimiento.
- Organización y gestión del tiempo: Capacidad para gestionar eficazmente las tareas y el tiempo durante el servicio, asegurando que cada aspecto funcione sin contratiempos.
- Habilidades matemáticas básicas: Aptitud para realizar cálculos simples relacionados con el servicio, como la conversión de medidas y el manejo de precios.
- Conocimiento de bebidas y alimentos: Familiaridad con diferentes tipos de alimentos y bebidas, incluyendo su preparación, presentación y maridaje, mejorando así la experiencia del cliente.
- Ética profesional: Comprensión de los principios éticos que rigen el comportamiento en la industria de la restauración, promoviendo una imagen profesional y confiable.
Pasos para inscribirte
Para poder inscribirte en este curso gratis del Infotep, debes seguir estos sencillos pasos:
- Saca una copia en blanco y negro de los documentos antes mencionados. Si deseas inscribirte en varios cursos, deberás llevar una copia por cada curso.
- Lleva las copias de los documentos a la oficina del Infotep más cercana.
- Pregunta cuantas personas faltan para completar el mínimo de participantes. Eso te dará una idea de cuando iniciarían las clases.
- Nota: Para entrar a las oficinas del Infotep no podrás usar pantalones cortos, camisillas, chancletas, faldas muy cortas o blusas de tiritas (en caso de las mujeres). Trata de vestir un poloche, camisa, pantalón largo, jean, falda…
- Más información al +1 (809) 566-4161, opción 1.
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¿Necesitas más información?
Si deseas obtener más información sobre este curso de básico de camarero de restaurantes, o consultar las últimas fechas de inscripciones de Infotep, puedes comunicarte a través de los siguientes canales de atención:
| Centro de Atención al Cliente: | +1 (809) 566-4161, opción 1 |
| Número de Infotep Virtual: | +1 (809) 563-3880, extensión 3076 |
| WhatsApp: | No disponible |
| Fax: | 809-565-5448 |
| Oficina Principal: | Calle Paseo de los Ferreteros No. 3, Ensanche Miraflores, Santo Domingo, República Dominicana. |
| Horario de Oficina: | Lunes a viernes de 8:00 am a 4:00 pm |
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Preguntas frecuentes
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saludos Con un 8vo grado aprobado se puede Realizar
Con un 8vo grado lo Realizan y es presencial
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