Escuela de Hotelería, Gastronomía y Pastelería (Higüey) | Infotep

infotep higüey cursos disponibles 2021

La Escuela de Hotelería, Gastronomía y Pastelería de Higüey abrió sus puertas en febrero del año 2018, con la finalidad de mejorar los niveles de productividad de las empresas del sector Turismo, a través de la formación y capacitación del talento humano con altos estándares de calidad. Es una escuela de proyección nacional y regional, que afianzará a la República Dominicana como el destino preferido de la región del Caribe y otras latitudes.

Construida con el financiamiento de la Agencia Francesa de Desarrollo (AFD) y recursos propios, también cuenta con la asesoría técnica de la Escuela Hotelera de Aviñón.

Cursos disponibles del Infotep

En Infotep, los cursos disponibles en la oferta virtual y semipresencial (SP) de la Escuela de Hotelería, Gastronomía y Pastelería (Higüey) del Infotep son los siguientes:

Familia Profesional / Acción Formativa

  Horas instrucción Modalidad

Administración y Gerencia

Gestor (a) administrativo (a) del transporte 85 Virtual
Planificación y control de la producción 60 Virtual

Administrador (a) de los Recursos Humanos

   
Comportamiento organizacional 30 Virtual
Contabilidad para emprendedores 60 Virtual
Desarrollo del personal en la empresa 30 Virtual
Formación humana 40 Virtual
Planeación y organización de recursos humanos 60 Virtual
Reclutamiento y selección de personal 60 Virtual
Técnicas de entrenamiento 20 Virtual
Técnicas de motivación del empleado 20 Virtual

Almacén

Auxiliar de almacén 15 Virtual
Gestión almacén 20 Virtual

Arte Culinario

Asador (a) parrillero (a) 100 SP
Chef 60 SP
Cocinero (a) 195 SP
Cocinero (a) de platos calientes 70 SP
Cocinero (a) de platos dominicanos 70 SP
Cocinero (a) de platos internacionales 70 SP
Manejador (a) de la norma HACCP 75 SP
Pantrista 100 SP

Contabilidad

Manejador (a) de contabilidad computarizada 90 Virtual
Manejador (a) de contabilidad de costos 140 Virtual
Manejador (a) de contabilidad de presupuesto 40 Virtual
Manejador (a) de contabilidad fiscal 100 Virtual
Manejador (a) de nómina laboral 60 Virtual

Farmacia

Auxiliar de farmacia 180 Virtual
Formación y desarrollo de Mandos Medios
Fundamentos de gestión ambiental 60 Virtual
Fundamentos de supervisión 25 Virtual
Proceso de gestión administrativa 35 Virtual
Redacción de informes técnicos 25 Virtual

Idiomas

Manejador (a) de francés básico 100 Virtual
Manejador (a) de francés enfocado al turismo 165 Virtual
Manejador (a) de francés intermedio 140 Virtual
Manejador (a) de francés técnico enfocado a gastronomía 100 Virtual
Manejador (a) de francés técnico enfocado a panadería 100 Virtual
Manejador (a) de francés técnico enfocado a recepción de hotel y alojamiento 100 Virtual
Manejador (a) de francés técnico enfocado a repostería 100 Virtual
Manejador (a) de francés técnico enfocado a servicios de bar y restaurante 100 Virtual
Manejador (a) de inglés avanzado 160 Virtual
Manejador (a) de inglés básico 100 Virtual
Manejador (a) de inglés básico nivel I 160 Virtual
Manejador (a) de inglés intermedio 140 Virtual
Manejador (a) de inglés intermedio nivel II 140 Virtual
Manejador (a) de inglés técnico enfocado a gastronomía 200 Virtual
Manejador (a) de inglés técnico enfocado a panadería 200 Virtual
Manejador (a) de inglés técnico enfocado a recepción de hotel y alojamiento 200 Virtual
Manejador (a) de inglés técnico enfocado a repostería 200 Virtual
Manejador (a) de inglés técnico enfocado a servicios de bar y restaurante 200 Virtual
Oficial bilingüe para «contact center» 380 Virtual

Informática

Asistentes virtuales 80 Virtual
Auxiliar en ciberseguridad 310 Virtual
«Community manager» y marketing digital para empresas 100 Virtual
Integración de las TIC 40 Virtual
Manejador (a) de Excel avanzado 90 Virtual
Manejador (a) de informática aplicada 35 Virtual
Manejador (a) de internet 35 Virtual
Manejador (a) de MS Word 30 Virtual
Manejo de aplicaciones móvil «learning» 45 Virtual
Manejo de aplicaciones de trabajo virtual 300 Virtual
Manejo de aprendizaje virtual 200 Virtual
Manejo de aula interactiva mediante recursos digitales 200 Virtual
Manejo de herramientas enfocadas a entornos digitales 60 Virtual
Manejo de plataformas para video reuniones 60 Virtual
Moodle avanzado para profesores y editores 100 Virtual
MS  Excel intermedio 30 Virtual
MS Excel avanzado 70 Virtual
MS Excel básico 30 Virtual
MS PowerPoint 30 Virtual
Operador (a) de «call center» 80 Virtual
Seguridad y control remoto a través de cámaras (control virtual y control presencial) 100 Virtual
«Virtual home office» 75 Virtual

Instalación y Mantenimiento Eléctrico

Instalaciones eléctricas residenciales 54 SP
Mantenimiento de refrigeración y aire acondicionado
Refrigeración y aire acondicionado  no. de horas 58 SP

Panadería y Repostería

Auxiliar de panadería   190 SP
Auxiliar de repostería  185 SP
Panadero (a) 210 SP
Repostero (a) 220 SP

Protección Medioambiental

Manejo de desechos hospitalarios 35 Virtual

Recepción de Hotel

Asistente de agencia de viajes 50 Virtual
Asistente de recepción hotelera 100 Virtual
«Concierge» 55 Virtual
Digitador (a) de reservaciones hoteleras 200 Virtual
Gestión de alojamiento hotelero 160 Virtual
Gestión del rendimiento hotelero 110 Virtual
Encargado (a) de grupos y eventos 165 Virtual
Maletero (a) de hotel 90 SP
Recepcionista hotelero 255 SP
Supervisor (a) de recepción hotelera 110 Virtual
Supervisor (a) de reservaciones hoteleras 80 Virtual
Vendedor (a) hotelero (a) 60 Virtual

Recepción de Hotel y Alojamiento

Asistente de «revenue management» 55 Virtual

Secretariado

Secretaria auxiliar 150 Virtual

Seguridad Ocupacional

Seguridad y salud ocupacional 20 Virtual

Servicio de Bar y Restaurante

Barista 50 SP
Bartender 225 SP
Camarero (a) de bares  220 SP
Camarero (a) de restaurantes 330 SP
Capitán de bares 90 Virtual
Capitán de restaurantes 90 Virtual
Gestor (a) de bares 90 Virtual
«Maître» 90 SP
«Showtender» 75 SP

Servicio de Habitación

Asistente de ama de llaves 110 SP
Asistente de lavandería 55 SP
Auxiliar de limpieza (houseman) 90 SP
Camarista de piso 255 SP
Encargado (a) de ama de llaves 175 Virtual
Mayordomo de resort 180 SP
Supervisor (a) de ama de llaves 50 Virtual
Supervisor (a) asistente de ama de llaves 50 Virtual

Servicios de Salud

Atención y cuidado de niños y niñas de 0 a 5 años 310 Virtual

Telecomunicaciones

Auxiliar de telecomunicaciones 150 SP

Ventas

Proceso de ventas y relación con el cliente 55 Virtual
Vendedor (a) auxiliar 145 Virtual
Vendedor (a) externo 120 Virtual
Vendedor (a) interno (a) y externo (a) 95 Virtual
Vendedor (a) online 100 Virtual

 

Diplomados

  Horas instrucción Modalidad

Arte Culinario

Diplomado de Cocina al vacío 140 SP
Diplomado de Cocina creativa 150 SP
Diplomado en Cocina molecular 115 SP
Diplomado de Cocina natural 100 SP
Diplomado en Trazabilidad en la industria alimentaria 140 SP

Panadería y Repostería

Diplomado en Pastelería creativa 150 SP
Recepción de Hotel y Alojamiento
Diplomado en gestión de «yield management» 150 Virtual

Servicio de Bar y Restaurante

Diplomado en «Sommelier» 90 SP

Áreas de formación

La Escuela de Hotelería, Gastronomía y Pastelería (Higüey) del Infotep imparte cursos en las siguientes áreas de formación:

  • Bar y restaurantes
  • Panadería y repostería
  • Gastronomía
  • Recepción de hotel y alojamiento
  • Idiomas
  • Informática

Horario en que se imparten las acciones formativas

Las clases virtuales (teoría) serán impartidas en horario regular, de lunes a viernes, así como sábado y domingo, en las tandas matutina, vespertina y nocturna.

Las clases presenciales (práctica) serán impartidas dos o tres días a la semana, de acuerdo a la carga horaria que estas conlleven.

Costo de las acciones formativas

Todos los cursos que imparte el INFOTEP, tanto en sus centros tecnológicos como en los centros operativos del sistema, son totalmente libres de costo para las personas participantes.

Número de la Escuela de Hotelería, Gastronomía y Pastelería

El número de teléfono de la Escuela de Hotelería, Gastronomía y Pastelería (Higüey) del Infotep es el 809-468-1657

Horario: De lunes a viernes de 8:00 am a 4:00 pm

Dirección:Avenida Altagracia, casi esquina Avenida Juan XXIII, Higüey, La Altagracia, República Dominicana.

Página Web: www.infotep.gob.do

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